Tarta de manzana: qué manzana usar y como obtener una base crujiente
Necesita algo de prácticaLa tarta de manzana clásica, con la manzana que va en cada caso y el truco para que la base no se quede cruda. Con el brillo de pastelería.
Mango sticky rice casero: sin vaporera y qué arroz utilizar
Necesita algo de prácticaMango sticky rice paso a paso, sin vaporera y con el arroz que sí sirve. Te cuento qué pasa si usas arroz normal y dónde comprar el glutinoso en España.
Tarta de queso La Viña (la auténtica de San Sebastián, fácil)
Necesita algo de prácticaLa tarta de queso de San Sebastián: tostada por fuera, cremosa por dentro y sin base. Mucho más fácil de lo que parece.
Tarta de queso Kinder Bueno sin horno (fácil, sin batidora)
Necesita algo de prácticaBase de galleta, crema de avellanas y trocitos de Kinder Bueno: tarta de queso sin horno, fácil y con corte perfecto.
Bizcocho de piña del revés (pineapple upside-down cake)
Necesita algo de prácticaBizcocho de piña del revés fácil y jugoso: un bizcocho de vainilla al aceite sobre un caramelo de mantequilla y azúcar moreno con rodajas de piña. Con medidas en gramos y en tazas, y truco para desmoldarlo sin que se pegue.
Galletas de crema de cacahuete (peanut butter cookies)
Necesita algo de prácticaGalletas de crema de cacahuete fáciles y jugosas, con dos azúcares y su rejilla clásica marcada con tenedor. Con medidas en gramos y en tazas, y opción de decorarlas con chocolate.
